|
Costa Di Manzo Alla Pizzaiola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond runderlappen
1 pond tomaten
1 pond uien
2 tenen knoflook
oregano (of marjolein)
zout en peper
olie
2 el room
meel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop elke runder ? of riblap mals, wrijf in met zout en peper en daarna met meel.
Bak ze in de hete olie aan beide kanten bruin.
Haal ze uit de pan en houdt ze warm.
Fruit in de olie de uien, tomaten en knoflook bruin.
Leg het vlees erop, strooi er royaal oregano over en laat het vlees zachtjes stoven.
Voor het opdienen de room erdoor roeren.
|
|
|